營養小知識_鎂

嗨～我是茗羕教練

上週跟大家講了＜鈣＞的小知識，今天來跟大家聊聊跟＜鈣＞有相互作用關係的＜鎂＞。

鎂跟鈣一樣，都有保護神經的作用，嚴重缺乏的時候，對大腦的影響最大，思緒不清、有沮喪感，肌肉無力、肌肉抽筋現象，都有可能是缺乏鎂。

鎂除了在體內是輔助酶作用的角色之外，也是主要構成骨骼的成分，調節體內各種生化反應，包括像肌肉收縮、神經功能，還有免疫功能等，有研究顯示，補充適量的鎂，可以幫助緩解偏頭疼、減少心血管疾病，幫助控制血壓、血糖，對高血壓及二型糖尿病都有良好的作用，甚至還可以防止中風，並不是因為鎂可以治療這些症狀，而是當身體缺鎂時，這些慢性疾病會更容易變得嚴重。

我們很難從血液中驗出是否缺乏鎂，因為全身上下將近九成以上的鎂，都儲存在骨頭或是軟組織的細胞內。那要怎麼判定自己有沒有缺乏鎂呢？就要看有沒有缺鎂的症狀，像是：突然變得暴躁緊張、肌肉時不時抽搐，出現心絞痛、心律不整、低血糖、疲勞、虛弱等狀況。

什麼狀況會容易缺鎂呢？時常大量飲酒或是罹患腸道疾病、糖尿病，運動量大、從事激烈運動的人，或是飲食中過多精緻澱粉，還有就是體內鈣太多，也會缺鎂。鈣鎂起著相互作用，鈣越多，鎂越容易從腎臟流失；而當鎂缺乏時，身體又留不住鈣，也會造成鈣經由尿液流失。所以有一個狀況是：缺鎂而引起鈣大量流失時，就容易造成鈣在腎臟累積，變成腎結石。

鎂的最佳來源是堅果種子類（腰果、南瓜子、芝麻等）、豆類（黃豆、黑豆）、綠色蔬菜等，就連黑巧克力中，鎂的含量也不少。成年人一天需要的鎂，大約是360mg~420mg，如果有特殊需求，像是懷孕、有糖尿病、大量運動或是體質關係，就需要多攝取些，鈣鎂的攝取平衡很重要，需求量比是2：1，如果從食物中攝取不足，也可以考慮補充鈣鎂錠，購買之前看一下成分比，如果是鈣2：鎂1（例如每份鈣1000mg，鎂500mg），那就是相當不錯的比例！不過還是鼓勵大家以原型食物攝取為主，多吃綠色蔬菜、堅果，就可以補充到鎂啦！

記得補充鎂，讓你每天美麗又健康喔！

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